Civada

diccionari-img

La civada és un cereal molt consumit sobretot als països freds. Es coneix sobretot pels esmorzars tipus porridge.

És un cereal ric amb proteïnes i grasses amb un elevat contingut de vitamina B1 i E entre d’altes.

La civada en gra té gluten però podem trobar flocs de civada sense gluten.

T’ajudarà:

  • En cas de tenir un elevat desgast físic i o intel·lectual, conté una substància estimulant ideal per a mares lactants, esportistes, estudiants, etc.
  • En problemes d’esterilitat o impotència, ja que conté una hormona similar a la fol·liculina
  • A Disminuir el colesterol , ja que ajuda a reduir el colesterol dolent
  • En diabètics, ja que ajuda a estabilitzar els nivells de sucre en sang
  • A millorar els problemes digestius i o restrenyiment, ja que actua com a protector intestinal i gàstric gràcies a les seves fibres solubles i insolubles
  • En casos de retenció de líquids, ja que actua com a diürètic natural

La civada és un cereal utilitzat sobretot els mesos de més fred o sempre que el cos necessiti escalfor.

Dins la macrobiòtica es considera un cereal amb energia yang de l’element aigua, ideal per reforçar el ronyó, bufeta urinària i aparell reproductor.