Espirulina

L’espirulina és una microalga en forma de filaments de color blau-verd amb un elevat contingut en vitamines, minerals, clorofil·la, àcids nucleics i proteïnes completes d’alta assimilació. És beneficiosa per a tothom, però especialment pels esportistes, ja que és l’alga que conté més proteïnes, i juntament amb tots els seus altres components ajuda a la recuperació després de l’exercici.

Receptes relacionades

Flam de pastanaga i ametlles

Aquí tens una recepta d’estiu que t’ajudarà a refrescar el cos aquests dies de més calor. Si no fas servir les algues en el teu dia a dia, aquesta recepta és una bona manera d’introduir-les. L’alga agar-agar t’aportarà sobretot fibra i t’ajudarà a refrescar el cos en mesura. Ingredients: 250 g de pastanagues 500 ml […]

El pa d’Oshawa és una recepta tradicional macrobiòtica molt apropiada per la tardor i hivern. Està feta amb flocs de cereal, sense llevats i la pots fer dolça o salada. Aquí et deixo la versió dolça amb poma, panses, orellanes i canyella per relaxar-te, nodrir-te i escalfar-te aquests mesos més freds. És una molt bona […]

Flam de cireres

És temps de cireres! Sucoses i bones ens agraden a grans i petits. Les cireres t’aporten moltes vitamines i minerals, però són ben conegudes pel seu elevat contingut amb antioxidants, alguns d’ells fins i tot amb propietats antiinflamatòries. El seu color vermell, dolçor i textura en ajuden a nodrir l’element foc, l’element de l’estiu, per […]

Fals puré de patates

Actualment la patata és una de les verdures mes consumides. Antigament se’n consumien moltes perquè eren molt econòmiques i fàcil de conrear, avui en dia es consumeixen pel seu pas generacional, el seu costum de cuinar-la en molts plats i també pel seu baix cost. Però la patata és una verdura solanàcia, rica en solanines, […]

També et pot interessar

Espagueti de mar