Wasabi

Aquí tens un plat de primavera amb verdures de temporada i ordi. L’ordi és un cereal refrescant i depuratiu. Les verdures al vapor ajudaran al fetge i la vesícula biliar a treballar millor. La pastanaga és una verdura d’arrel que ajudarà a estabilitzar l’energia del plat. La vinagreta de mostassa aporta al plat un efecte […]

Avui et deixo una recepta molt pràctica i ràpida de fer que et pot servir tant per un dinar o sopar. Si te’n sobre el pots guardar a la nevera un parell de dies. El mill és un cereal molt alcalinitzant de gust dolç idoni per potenciar la digestió i donar equilibri i centre. És […]

Una bona hamburguesa agrada a tothom! Tant si coneixes el tempeh o no anima’t a fer la recepta segur que repetiràs. Ingredients: 2 cebes 1 remolatxa fresca 1 bloc de tempeh (400 g) de cigró, soja o pèsol Sal Oli d’oliva Julivert 1 fulla de llorer 1 rajolí de tamari o soja Farina de cigró […]

El blat sarraí és un pseudocereal sense gluten magnífic per fer-ne creps i comença el dia amb energia. La massa la pots fer amb farina o gra sencer, jo et recomano que els facis amb el gra sencer per obtenir-ne totes les seves propietats, més encara si activem el gra en el seu remull. En […]