Fruita macerada

Fruita macerada

Ara a l’estiu cal aprofitar tota la varietat de fruita que tenim. Però cal tenir en compte que el seu consum excessiu et pot debilitar. La fruita té una energia molt freda i si tens un excés de fred interior en el teu cos com ara una digestió dèbil, un sistema immunitari alterat,  entre d’altres encara et pot debilitar més.

Una bona manera de menjar-la és deixar-la macerar amb una mica de sal i/ o suc de llimona.

  • 1 tros de meló
  • 2 préssecs
  • 3 albercocs
  • Suc de mitja llimona
  • 1 polsim de sal

Pela la fruita i la talla-la a trossets uniformes. Posa-la dins un bol i afegeix un polsim de sal i el suc de mitja llimona. Barreja-ho bé i guarda-ho a la nevera durant un mínim de 30 minuts.

Serveix amb un bol i retiren el suc que s’ha format. Sempre és millor menjar-la a temperatura ambient.

Comparteix