Daikon

El daikon és un nap originari del Japó de color blanc i allargat. Té un elevat contingut amb vitamines, minerals i enzims, però es coneix pel seu efecte depurador.

T’ajudarà:

A treure la mucositat del cos
A eliminar els excessos de carn i làctics
A eliminar el greix acumulat

Com més llarg sigui el nap més propietats depuradores té.

El podem cuinar en sopes, ratllat cru, estofat, en sec i remullat. També podem utilitzar-lo en remeis terapèutics.

Dins la macrobiòtica es considera un aliment amb energia yin.

Receptes relacionades

Mill amb coliflor i ceba

Avui et deixo una recepta molt pràctica i ràpida de fer que et pot servir tant per un dinar o sopar. Si te’n sobre el pots guardar a la nevera un parell de dies. El mill és un cereal molt alcalinitzant de gust dolç idoni per potenciar la digestió i donar equilibri i centre. És […]

Gofres amb fruita

A tots en ve de gust de tant en tant sortir de la rutina habitual i fer un esmorzar o berenar extraordinari. Aquesta és una recepta molt saludable per aquells dies més golosos que volem sortir de la rutina habitual sense malmetre el cos, sense excedir-nos. La fruita és l’aliment estrella per endolcir la recepta. […]

Verdures macerades

Moltes vegades em trobo gent amb la digestió molt feble i que acostuma a menjar verdura crua, tipus amanida perquè creu que aquesta és l’única manera per aprofitar totes les vitamines i minerals que aporten les verdures. Però aquest és un gran error!, si tens el sistema digestiu feble, no podràs digerir i absorbir tots […]

Galetes de nadal

A moltes cases és tradició fer galetes de Nadal, però si t’haig de ser sincera, a casa meva mai n’havíem fet abans de tenir la nostra filla. El que també us puc dir és que ens ha agradat molt fer-les conjuntament i hem passat una tarda ben divertida embrutant-nos les mans, escoltant nadales i parlant […]

També et pot interessar