Daikon

El daikon és un nap originari del Japó de color blanc i allargat. Té un elevat contingut amb vitamines, minerals i enzims, però es coneix pel seu efecte depurador.

T’ajudarà:

A treure la mucositat del cos
A eliminar els excessos de carn i làctics
A eliminar el greix acumulat

Com més llarg sigui el nap més propietats depuradores té.

El podem cuinar en sopes, ratllat cru, estofat, en sec i remullat. També podem utilitzar-lo en remeis terapèutics.

Dins la macrobiòtica es considera un aliment amb energia yin.

Receptes relacionades

Pasta amb salsa d’alfàbrega i ametlla

La pasta és una bona opció per l’estiu ben refrescant i fàcil de fer. En trobaràs de moltes opcions, però cal que tinguis en compte de comprar-la integral i si és de blat d’origen ecològic. La salsa que et proposo per aquesta pasta és similar a la salsa de pesto, però sent aquesta més digestiva […]

Fruita macerada

Ara a l’estiu cal aprofitar tota la varietat de fruita que tenim. Però cal tenir en compte que el seu consum excessiu et pot debilitar. La fruita té una energia molt freda i si tens un excés de fred interior en el teu cos com ara una digestió dèbil, un sistema immunitari alterat, entre d’altres […]

Carxofes infusionades amb romaní

Els mercats comencen a oferir carxofes ben bones, conreades i collides per beneficiar-nos de totes les seves propietats. És una verdura molt apreciada per ajudar a depurar el nostre cos. La carxofa afavoreix les funcions biliars, protegeix el fetge i té propietats diürètiques i digestives molt apreciades des de fa milers d’anys. És una verdura […]

Crema de bròquil i fonoll

Les cremes de verdures són una bona manera de començar els àpats del migdia o nit, per ajudar a potenciar la digestió i relaxar el cos. Se’n poden fer de moltes verdures, idònies per aquelles que a casa costa més que es mengin o també per aprofitar parts de les verdures que llenceries, com per […]

També et pot interessar