Bulgur

Aquest és un plat fàcil, versàtil, divertit, de temporada i per a tota la família. La verdura que he utilitzat és verdura de temporada, en aquest cas: api, porro, pastanaga i encara he trobat uns bons pèsols. La col és arrissada, però pots fer servir qualsevol tipus de col. La cocció al vapor és una […]

Si no tens temps de cuinar o te l’has d’emportar aquesta és una recepta fàcil, lleugera i fresca. La polenta és un cereal molt refrescant i de fàcil digestió pels mesos de més calor. Es cuina en un moment i se’n poden fer receptes dolces o salades. Les receptes fredes són molt bones i les […]

La pasta és una bona opció per l’estiu ben refrescant i fàcil de fer. En trobaràs de moltes opcions, però cal que tinguis en compte de comprar-la integral i si és de blat d’origen ecològic. La salsa que et proposo per aquesta pasta és similar a la salsa de pesto, però sent aquesta més digestiva […]

Un dolç sense farines, sense gluten i sense afegir més sucres que els propis de la fruita i verdura. Amb una textura gelatinosa per fer-la més fresca i menys pesada, idonia per relaxar el cos, saciar-lo de dolç de qualitat i millorar la digestió de les fruites. Ingredients per la base: 300 g de pastanagues […]