Begudes refrescants

Macrobiòtica

12 juny 2022

Aquests dies de tanta calor cal que ens refresquem per adaptar-nos millor, però quina és la millor manera per refrescar-nos?
Tenim tendència a menjar coses fredes i a beure begudes amb gel, és aquesta la millor manera?

La gent que viu en països més calorosos tenen tendència a beure begudes calentes per ajudar a equilibrar el cos amb la calor exterior. Aquest fet s’explica perquè la nostra temperatura interna oscil.la entre 36ºC-37ºC i quan mengem o bevem aliments i begudes molt fredes aquesta temperatura baixa molt, causant un treball extra del cos per recuperar la temperatura. Aquest desgast energètic com a conseqüència ens generarà més calor.

Cal beure coses fredes amb mesura, ja que les begudes amb gel només ens donaran un instant de frescor sense compensar el cos.

Amb la calor també suem més i perdem molts minerals, tenim la sensació d’estar molt cansats. La suor ens ajuda a treure l’excés de calor interna i ajudar a equilibrar el cos amb la temperatura ambient, però per contrarestar la pèrdua de minerals ens podem ajudar amb els tes, algues i agua de mar. Els tes a més de ser una beguda que podem beure calenta, tèbia, a temperatura ambient o freda ens ajuden a mineralitzar el cos. Les algues posades als plats de cada dia o dins les begudes ens ajudaran a mineralitzar i a contrarestar la sensació de cansament que tenim quan hem tingut pèrdua de minerals. L’aigua de mar és una font plena de minerals i oligoelements, 50 ml al dia sol ser suficient per mineralitzar el cos.

La fruita és també una bona manera de treure’s la calor de sobre. A l’estiu és quan tenim més varietat de fruita per ajudar a hidratar-nos, però cal tenir en compte que no tothom té una bona digestió i en aquest cas no n’hem d’abusar. Els sucs de fruita i batuts són una bona beguda per ajudar a equilibrar-nos, a més ens aportarà dolçor i relaxarà el cos quan ho necessitem.

Aquí et deixo 5 receptes de begudes que t’ajudaran a refrescar.

Espero que t’agradin!

 

AIGUA AMB KOMBU

  • 1 litre d’aigua mineral
  • una tira de 4 cm d’alga kombu

Agafem una ampolla de vidre i hi posem l’aigua amb l’alga.

Una bona manera de mineralitzar l’aigua que bevem durant el dia.

 

AIGUA AMB KOMBU

 

BANCHA AMB WAKAME I LLIMONA

  • 1 tassa d’aigua
  • 1 cullerada de café de te bancha
  • 1 tros de 2 cm d’alga wakame remullada prèviament 10 minuts
  • 1 rodanxa de llimona

En una tassa posem l’alga wakame, la llimona i el te.
Escalfem l’aigua fins a ebullició i ho posem dins la tassa. Ho deixem reposar 2 minuts, passat aquest temps podem treure el te. La llimona i l’alga no fa falta que les traiem.
Ens ho podem beure calent o ho deixem refredar una mica.
L’alga no fa falta que ens la mengem, la podem re-aprofitar per un altre te.

BANCHA AMB WAKAME I LLIMONA

 

BATUT DE MELÓ I MENTA

  • 2 tasses de meló
  • 1 grapat de fulles de menta

Posem tots els ingredients i triturem.

BATUT DE MELÓ I MENTA

 

LIQUAT DE PASTANAGA, LLIMONA I PRÉSSEC

  • 2 pastanagues
  • 2 préssecs
  • ½ llimona

Rentem les fruites i liqüem.

LIQUAT DE PASTANAGA, LLIMONA I PRÈSSEC

 

ORXATA

L’orxata no és una beguda que ens ajudi a treure molt la set, però aquesta recepta és una bona alternativa a les orxates convencionals.

  • 200g xufes seques
  • 1 litre d’aigua
  • Melassa d’arròs al gust
  • Canyella i llimona

Posem les xufes en remull durant 24 hores. Cal canviar l’aigua un cop passades 12 hores.

Escorrem i rentem bé les xufes i les posem dins una trituradora juntament amb l’aigua, la canyella, un tros de pela de llimona i la melassa.

Triturem al màxim.

Colem i guardem a la nevera un màxim 3 dies.

ORXATA