Les verdures de fulla verda són aquelles que tenen més quantitat de clorofil·la. Entre elles trobem: els porros, les cebes tendres, les carxofes, tots els tipus de col arrissada, els espàrrecs de marge, la ruca entre d’altres. Tot i que avui en dia moltes d’elles les podem trobar tot l’any als mercats, són més abundants a la primavera, ja que és l’estació de l’any on comença a ascendir l’energia i trobem verdures més ascendents, menys recollides, més depuratives.
T’ajudaran a:
- A depurar el cos
- A eliminar els metalls pesants
- A regenerar la sang
- En totes les patologies relacionades amb el fetge i la vesícula biliar
A excepció d’algunes d’elles són verdures relacionades en medicina oriental i en la macrobiòtica amb l’element arbre, ens reforçarà el fetge i la vesícula biliar.