Cuscús

Els fruits secs són una font important de fibra, minerals, proteïnes i greixos de qualitat. Una font extra d’energia pel cos ja sigui per un augment de l’activitat física o per escalfar-lo els mesos més freds. Són ben importants a la tardor i primavera, la seva època de recol·lecció. Les ametlles i les nous juntament […]

Un dolç de tardor ple de productes que ens dóna la terra en aquesta estació. La carbassa és una verdura dolça que creix sobre la terra i ens reforça la part central del nostre cos, la digestió. Té grans propietats sobre el pàncrees, la melsa i l’estómac ajudant-los a trobar l’equilibri i l’estabilitat. És una […]

Setmana de preparar mones i que millor que un pa de pessic ben clàssic sense ou, sucre i làctics, farcit de melmelada de gerds i decorat amb maduixes i xocolata. T’hi atreveixes? Ingredients pel pa de pessic: 180 g iogurt de soja 300 g de farina integral 100 ml d’oli d’oliva suau 150-200 g d’atzavara […]

Si no tens temps de cuinar o te l’has d’emportar aquesta és una recepta fàcil, lleugera i fresca. La polenta és un cereal molt refrescant i de fàcil digestió pels mesos de més calor. Es cuina en un moment i se’n poden fer receptes dolces o salades. Les receptes fredes són molt bones i les […]