L’azuki és un llegum vermell en forma de ronyó i de gust suau tendint a dolç. És originària d’orient, exactament de l’Himàlaia.
Conté moltes vitamines del grup B, ferro, manganès, magnesi, fòsfor, calci, zinc, fibra i tots els aminoàcids essencials. És un aliment ric en hidrats de carboni i proteïnes. Si es combina amb un cereal, s’obté una proteïna de molt bona qualitat i d’origen vegetal.
T’ajudarà:
- En els dolors lumbars
- En les regles doloroses o descontrolades
- En la menopausa
- per la retenció de líquids
- per pedres al ronyó, infeccions urinàries
- En patologies relacionades amb l’element aigua
L’azuki és un llegum que ens aportarà molta escalfor al cos, ideal pels mesos de més fred.
En la medicina oriental i la macrobiòtica es considera un aliment amb energia de l’element aigua que ens ajudarà a reforçar el ronyó, bufeta urinària i aparell reproductor.