Pa d’Oshawa

El pa d’Oshawa és una recepta tradicional macrobiòtica molt apropiada per  la tardor i hivern. Està feta amb flocs de cereal, sense llevats i la pots fer dolça o salada.  Aquí et deixo la versió dolça amb poma, panses, orellanes i canyella per relaxar-te, nodrir-te i escalfar-te aquests mesos més freds.

És una molt bona opció per fer un bon esmorzar quan no tens gaire temps o si vols fer un bon berenar.

Un cop fet et recomano que te’l mengis en 2-3 dies, tot i que no ser si et durarà tant, està boníssim!

Ingredients:

• 3 tasses de flocs de civada (a mi m’agraden més els fins)
• 3 tasses de suc de poma sense sucres afegits
• 5-6 pomes grosses
• 1/2 a 1 tassa de panses  i/o orellanes (si fas servir orellanes, talla-les petites)
• Un polsim de sal
• Canyella en pols al gust
• Ratlladura de llimona al gust

Posa els flocs de civada i el suc de poma, les panses i/ o orellanes en un bol i deixa-ho reposar 2 hores. Afegeix les pomes ratllades, la canyella, la sal i la ratlladura de llimona al gust.

Posa-ho al forn durant 40 minuts a 180ºC.

Bon profit!